Prima annata: 2014
Questo rosato è ottenuto esclusivamente da uve barbera e questa è la sua principale caratteristica. La vinificazione avviene effettuando una pressatura soffice delle uve barbera senza effettuare macerazione, questo permette di avere in bottiglia un rosato dal colore chiaro. Al naso e al gusto ricordano i sentori del barbera: fruttato al naso e con una leggera acidità in bocca che chiama volentieri al secondo bicchiere.
![Langhe Rosato La Rosa del Pozzo](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/11/langherosato-RosadelPozzo-576x1024.jpg)
LA ROSA DEL POZZO
Langhe Rosato
Barbera
Vitigno | Barbera 100% |
Area di produzione | Castellinaldo d'Alba - Roero |
Terreno | Sabbioso con basse percentuali di lino e argilla |
Esposizione / Altitudine | 280 - 330 m |
Allevamento / Potatura | controspalliera / Guyot |
Densità d'impianto | 5.000 viti per ettaro |
Resa per ettaro | 60hl |
Vendemmia | Manuale a fine settembre |
Vinificazione | Pressatura soffice; fermentazione alcolica in Inox termocondizionato; regime massimo 17°. |
Affinamento | 3 mesi in botti di inox con batonnages periodici |
Bottiglie annue | 3.000 |
Abbinamenti | Aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce |
Formati | 0,75L |
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Domande Frequenti
Curiosità e domande sul vino La Rosa del Pozzo e concetti relativi
Vigneto: Fontane
![Fontane - zona MGA](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/mappa-fontane-mga-roero.png)
Abbinamenti
Aperitivi
![Abbinamento per vino: buffet aperitivi](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/snack-buffet-aperitivi.jpg)
La Rosa nel Pozzo si abbina bene con gli aperitivi. Di seguito alcuni classici ben compatibili con questa etichetta:
Pesce
![Piatto di pesce abbinato a un vino della Cascina del Pozzo di Castellinaldo d'Alba (CN) - Roero.](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/piatto-di-pesce-abbinato-vino-cascinadelpozzo-castellinaldo-alba-roero.jpg)
La Rosa nel Pozzo è inoltre ideale con i piatti di pesce. Di seguito alcuni esempi: