Langhe Favorita
Laganella
Prima annata: 2002
E’ uno dei bianchi autoctoni del Roero, fratello del Vermentino ligure, la favorita presenta un colore molto chiaro con riflessi verdolini.
Non molto strutturato, questo vino è ideale per aperitivi o per bevute estive, al naso rilascia note fruttate mentre al gusto si percepisce sul finale una nota amarognola, tipica di questa varietà.
![Vino bianco Langhe Favorita Laganella - Roero](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/langhe-favorita-laganella-576x1024.jpg)
LANGHE FAVORITA
Favorita
Vitigno | Favorita 100% |
Area di produzione | Castellinaldo d'Alba - Roero |
Terreno | Sabbioso (70% sabbia, 25%lino, 5% argilla) |
Esposizione / Altitudine | est e ovest / 280 m |
Allevamento / Potatura | controspalliera / Guyot |
Densità d'impianto | 5.000 viti per ettaro |
Resa per ettaro | 70hl |
Vendemmia | Manuale a inizio settembre |
Vinificazione | Pressatura soffice; fermentazione alcolica in Inox termocondizionato; regime massimo 17°; protezione dall'ossigeno. |
Affinamento | 6 mesi in botti di inox con batonnages periodici, 3 mesi in bottiglia |
Bottiglie annue | 6.000 |
Abbinamenti | Crostacei, primi piatti di pesce e carni bianche |
Formati | 75cl |
![Domande Frequenti FAQ - Cascina del Pozzo](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/faq-cascinadelpozzo.png)
Domande Frequenti
Curiosità e domande sul Langhe Favorita e concetti relativi
Vigneto: Leschera (Granera Bassa)
![](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/sovrapposizione-vitignicdp-mga.png)
Abbinamenti
Crostacei
![Piatto di crostacei](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/piattodicrostacei-abbinamento-vino.jpg)
La Favorita si abbina bene con i crostacei. Di seguito alcuni classici ben compatibili con questa etichetta:
Primi di pesce
![Primi piatti di pesce](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/primipiatti-pesce.jpg)
La Favorita è inoltre ideale con i primi piatti di pesce. Di seguito alcuni esempi:
Carni bianche
![Piatto di carne bianca](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/piatto-carne-bianca.jpg)
La Favorita va bene anche con le carni bianche. Di seguito alcuni esempi: