Alba
Bricco Serra
Prima annata: 2008
ALBA è una denominazione poco conosciuta, nata dal connubio dei due grandi rossi della nostra zona, Barbera e Nebbiolo.
Il risultato è un vino strutturato e da lungo invecchiamento, al naso intenso e fruttato grazie al barbera, al gusto persistente e il tannino morbido grazie al nebbiolo.
![Alba Bricco Serra](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/11/alba-briccoserra-576x1024.png)
Alba
Bricco Serra
Nebbiolo
Barbera
Vitigno | Nebbiolo 70%, Barbera 30% |
Area di produzione | Castellinaldo d'Alba - Roero |
Terreno | sabbioso (66% sabbia, 30% lino, 4% argilla) |
Esposizione / Altitudine | 310 m |
Allevamento / Potatura | controspalliera / Guyot |
Densità d'impianto | 5.000 viti per ettaro |
Resa per ettaro | 40hl |
Vendemmia | Manuale a fine settembre |
Vinificazione | 6 - 8 giorni di macerazione; frequenti délestages e follature; temperatura controllata, regime massimo 28°C. |
Affinamento | 24 mesi in tonneaux, 9 mesi in bottiglia |
Bottiglie annue | 2.000 |
Abbinamenti | Piatti di carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati |
Formati | 0,75L - 1,5L |
![Domande Frequenti FAQ - Cascina del Pozzo](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/10/faq-cascinadelpozzo.png)
Domande Frequenti
Curiosità e domande sul vino Alba Bricco Serra e concetti relativi
Vigneto: Rocca cerreto
![Mappa Rocca Cerreto Bricco Serra Alba](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/11/mappa-briccoserraroccacerreto.png)
Abbinamenti
Carni
![carne abbinata con vino rosso barbera nebbiolo](https://cascinadelpozzo.com/wp-content/uploads/2023/11/carni-abbinamento-vino.jpg)
Il vino Alba Bricco Serra si abbina bene con carni rosse, arrosti e selvaggina. Di seguito alcuni classici ben compatibili con questa etichetta:
Il vino Alba Bricco Serra è inoltre ideale con i formaggi ben stagionati.