Montegalletto
Roero
Erster Jahrgang: 1996
Es ist der historische Nebbiolo des Unternehmens. Dieser Wein, zusammen mit dem Arneis und dem Barbera, waren die ersten Etiketten, die in der Kellerei das Licht der Welt erblickten, der Nebbiolo, umbenannt in
Dank des Terroirs, aus dem er stammt, weist der Barbera organoleptische Eigenschaften auf, die ihn von anderen Weinen unterscheiden. Hier, bei diesem Etikett, finden wir ihn in seiner einfachsten Ausprägung, nur in Stahltanks vinifiziert, um die Möglichkeit zu geben, die Aromen und den Geschmack des Barbera unseres Landes zu spüren.
Montegalletto
Roero
Nebbiolo
Weintraube | 100% Nebbiolo |
Produktionsbereich | Castellinaldo d'Alba - Roero |
Land | sandig (66% Sand, 30% Schluff, 4% Ton) |
Exposition / Höhenlage | Süd-Osten, Süd-Westen / 300m |
Züchtung / Beschneidung | Gegenspalier / Guyot |
Bepflanzungsdichte | 5.000 Rebstöcke pro Hektar |
Ertrag pro Hektar | 40hl |
Ernte | Handbuch von Ende September bis Mitte Oktober |
Weinbereitung | 15 - 18 Tage Maischegärung mit häufigen Entstapelungen und Umstampfen; kontrollierte Temperatur, maximal 28°C. |
Verfeinerung | 12 Monate in Tonneaux, 12 Monate in großen Fässern, 12 Monate in Flaschen. |
Flaschen pro Jahr | 4.000 |
Paarungen | Gebratenes rotes Fleisch, Wild, reife Käsesorten. |
Formate | 0,75L - 1,5L - 3L - 5L |
Häufig gestellte Fragen
Kuriositäten und Fragen zum Roero Montegalletto und verwandten Konzepten
Weinberg: Springbrunnen
Paarungen
Spiel
Der Roero Montegalletto passt gut zu Wildgerichten. Hier sind einige Spieleklassiker, die gut mit diesem Label kompatibel sind:
Gebratenes rotes Fleisch
Der Roero Montegalletto passt auch hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch. Hier sind einige Beispiele:
Der Roero Montegalletto passt auch hervorragend zu reifen Käsesorten.