Barbera d’Alba Superiore

Lucrezia

First vintage: 2006

Lucrezia, Lorenzo and Gabriele’s sister, was born in the year that superior barbera was first produced, hence the dedication.

To date, this barbera, is aged for 12 months in tonneaux, 12 months in large barrels and a few more months in the bottle. The vines used to produce this barbera are approximately 50 years old.

Barbera d'Alba Superiore - Lucrezia - Cascina del Pozzo Castellinaldo d'Alba (CN) Roero

BARBERA D’ALBA SUPERIORE

Lucrezia

Barbera

0%
Grapevine100% Barbera
Production areaCastellinaldo d'Alba - Roero
LandSandy (66% sand, 30% silt, 4% clay)
Exposure / Altitudesouth / 310 m
Breeding / Pruningcounter-espalier / Guyot
Planting density5,000 vines per hectare
Yield per hectare50hl
HarvestManual at the end of September
Vinification12 - 15 days maceration; frequent délestages and punching down; temperature controlled, maximum regime 28°C.
Refinement12 months in 500 L tonneaux, 12 months in large wooden barrel, 12 months in bottle
Bottles per year12.000
PairingsTraditional local meat dishes, aged cheeses
Formats0.75L - 1.5L - 3L - 5L - 12L
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Frequently Asked Questions FAQ - Cascina del Pozzo

Frequently Asked Questions

Curiosities and questions about Barbera d'Alba Superiore Lucrezia and related concepts

This wine is made from grapes from the oldest vines on our land, some over 50 years old. The first 12 months the wine is aged in tonneaux where the wood imparts a definite characteristic to the wine, then it is softened in the next 12 months in large barrels and then completed in the bottle for the last 12 months.

Un cru, dal verbo francese croître (crescere), significa "quello che cresce in una zona" e indica uno specifico vigneto di una determinata regione geografica dalla quale si ottiene un vino particolarmente di qualità.

La parola cuvèe sta a indicare un vino composto dalla miscela di più vini. Mescolando vini diversi è possibile equilibrare i sapori e perfezionare i gusti espressi dai vari cru.

Il termine guyot prende il nome dal suo ideatore, il Dott. Jules Guyot che verso la metà XIX secolo ha dato vita a questo sistema di allevamento della vite. Il guyot alla Cascina del Pozzo è quello semplice quindi con un solo capofrutto. Sui vini rossi lasciamo dalle 6 alle 8 gemme a seconda del vigore della pianta e un solo sperone di 2 gemme per l'anno successivo. Questo porta ad avere più qualità e meno quantità.

Il batonnage è una tecnica utilizzata per rimescolare un vino in fermentazione che poi passerà alla fase di affinamento in barrique. L'azione riporta le fecce, ossia i residui dei lieviti necessari alla fermentazione alcolica, in superficie. Il batonnage viene per tradizione effettuato con il bâton o “bastone”.

Tonneaux, dal latino “tunna”, significa “botte” o “recipiente”. Sono botti di legno, originarie della zona di Bordeaux, in Francia, diffuse in tutto il mondo, utilizzate per l’affinamento del vino.

Vineyards of Rocca Cerreto

Vigne di Rocca Cerreto Cascina del Pozzo Castellinaldo (CN)

Pairings

Meat

Barbera d'Alba Superiore Lucrezia pairs well with traditional local Piedmontese meat dishes. The following are some classics that are well compatible with this label:

  • Fricandó
  • Braised Beef
  • Savoy-style tripe
  • Donkey stew with polenta
  • Novarese-style hamburger
  • Rabbit braised in Roero

This wine also pairs well with aged cheeses.